Сыра өндірісі. Мұрағат фото
2021 жылдың соңында Ресей Қытайға 26,4 миллион долларлық өнім жөнелткен жетінші сыра экспорттаушы болды, жеткізу әлеуеті 50 миллион долларға бағаланады, деп хабарлайды Агроөнеркәсіптік кешен экспортын дамыту федералды орталығының материалдары. Ауыл шаруашылығы министрлігіне қарасты өнімдер (FGBU Agroexport).
«Ресейден Қытайға сыра жеткізу әлеуетінің болжамды көлемі 50 миллион долларға бағаланады», — делінген хабарламада.
«Агроэкспорт» мәліметтері бойынша, 2017–2021 жылдар аралығында Қытай нарығына сыра экспорты бойынша құндылық бойынша Германия (20,6%), Бельгия (16,7%) және Мексика (11,3%) көшбасшы болды. Өз кезегінде, Ресей 2021 жылы Қытайға 26,4 миллион долларға өнім жөнелтіп, құны бойынша сыраның жетінші экспортшысы болды.
Физикалық мәнде өткен жылы Қытайдың сыра импорты құрылымында жетекші орындарды Германия (32,8%), Бельгия (9,7%) және Мексика (8,4%) иеленді. «Ресей 2021 жылы 36,3 мың тонна көрсеткішпен бесінші орында тұр, бұл импорттың 6,8% үлесіне сәйкес келеді. Сонымен бірге, 2017 жылы Ресейден жеткізілім 19,4 мың тоннаны құраса, кейінгі жылдары олар 34 мың тоннаға дейін өсті», — делінген материалдарда.
Бірақ тұтастай алғанда импорттық өнімдер Қытай сыра нарығының шамамен 1%-ын ғана құрайды: мысалы, 2021 жылы Қытай сыра импорты 710,5 миллион долларға 529,8 мың тоннаны құрады, бұл физикалық мәнде соңғы бес жылдағы ең төменгі көрсеткіш болды. Ал импорттың шарықтау шегі 2018 жылы тіркеліп, 904,4 млн сомаға 826,1 мың тонна өнім әкелінген.
Сарапшылар Қытайда сыраны тұтыну соңғы жылдары 44-46 миллион тонна деңгейінде болғанын атап өтті — 2020 жылды қоспағанда, қоғамдық тамақтану орындарының жабылуына байланысты ол 42,23 миллион тоннаға дейін төмендеді. Сол кезде бөлшек сауда арнасы мен электрондық коммерция арнасындағы сатылымның өсуі төмендеуді біршама азайтуға мүмкіндік берді. Бірақ қазірдің өзінде 2021 жылы тұтыну, өндіріс сияқты, жылдық мәнде 5,2% қосып, оң динамика көрсетті.
